▷연사소개

서울대학교에서 임상영양을 전공하여 이학박사학위(2001)를 받았고, 1994년부터 현재까지 국립농업과학원에서 농식품자원의 생애주기 맞춤형 기능성 평가, 산업화 및 치유식품 연구를 수행하고 있다.​

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▷강연소개

① 삼채 추출물을 유효성분으로 함유하는 인지능 개선용 건강기능식품 조성물에 대해 소개하고, 게재된 논문을 통해 기전을 설명한다.  

② 노인인구의 증가에 따른 퇴행성 뇌질환 증상의 예방 및 치료 조성물로서 삼채 추출물의 효과를 소개한다.

▷연사소개

오연이 연구관은 고려대학교 생명공학을 전공하였으며, 2011년부터 현재까지 국립원예특작과학원 버섯과에서 양송이, 느티만가닥버섯, 영지버섯의 육종을 담당하고 있다.

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▷강연소개

본 강연에서는 녹각 영지버섯의 균주의 육종 내력과 재배적 특성,  미백활성 등 기능성 성분 등에 대해 설명한다.

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▷연사소개

국립식량과학원 이병원 연구사는 경상국립대학교 농화학과에서 천연물화학으로 박사학위를 받았으며, 2008년부터 지금까지 농촌진흥청에서 식량작물의 품질, 기능성 평가 및 증진 연구를 진행하고 있습니다.

▷강연소개

국립식량과학원에서 개발한 항당뇨 팥 추출물의 혈당 조절 및 다이어트 효과와 추출물을 제조하는 방법에 대해 발표하겠습니다.

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▷연사소개

최홍민(Choi Hong Min)은 경상국립대학교에서 농화학을 전공하였으며, 천연물화학으로 석사 학위를 취득하였다. 

현재 국립농업과학원 양봉생태과에서 농업연구사로 근무하며 양봉산물을 이용한 기능성 및 품질 관리와 관련된 연구를 수행 중에 있다.

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▷강연소개

이번 강연에서는 양봉산물의 종류 및 효능에 대해 간략하게 소개를 하고 이러한 양봉산물 중에서 밤꿀의 면역기능 증진과 항바이러스에 대한 기능성과 관련하여 기술 배경, 주요 결과, 파급효과 등을 설명한다.

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▷연사소개

김대욱은 일본 츠쿠바 대학에서 응용생화학 전공으로 박사학위를 받았으며, 2008년부터 농촌진흥청에서 연구사로 활동하며 맥류의 재배생리에 대한 연구를 진행하였고, 현재 농촌진흥청 국립식량과학원에서 맥류의 기능성 향상과 기후변화 대응 재배기술 연구를 수행 중이다.

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▷강연소개

본 강연에서는 쌀귀리 종실의 면역활성을 향상시키는 재배기술에 관한 연구결과를 소개합니다. 

특히, 쌀귀리 종실의 고기능성 항산화 성분인 아베난쓰라마이드의 함량이 파종시기에 따라 어떻게 변하는지, 그리고 봄에 파종한 쌀귀리의 등숙기온 상승에 따른 종실의 면역활성 증진에 대한 연구결과를 설명할 예정입니다.

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▷연사소개

이번 연사이신 고바야시님은 약학 박사로서, 2004년 BASF Japan에 입사하여Nutrition& Health division에서 매니저로 근무하고 있습니다. 영양 성분 관리를 통해 기술 지원을 제공하고 있으며 이를 통해 사람들의 건강에 기여합니다.

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▷강연소개

BASF는 Global 화학회사로써 다양한 ploymer를 제공하고 있으며, 합성비타민들은 그 중에 하나입니다. 

이번 세미나를 통해 마이크로 캡슐레이션 기술을 적용한 BASF 합성비타민과 카르테노이들을 소개하여 고객들의 다양한 제품개발에 도움을 주고자 합니다.​

▷연사소개

Dr. Shanmugam has more than 20 years of experience in designing and development of conventional,

NDDS/alternate, advanced/modified drug delivery systems, and pharmaceutical platform technologies for oral and other routes of administration. His expertise includes stability, solubility/dissolution, permeability, and bioavailability enhancement techniques/technologies for challenging drugs. 

Additionally, Dr. Shanmugam has published numerous research articles, holds multiple patents, and is a reviewer/editorial member of various prestigious journals. In his current position, Dr. Shanmugam is involved in the development and expansion of Adare's pharmaceutical technology portfolio and facilitates product development and co-development opportunities.

▷강연소개

​The unpleasant taste is the biggest barrier for completing therapy in pediatric population because of their natural heightened taste sensitivity and aversion to bitter or unpleasant drugs. The taste masking of bitter or unpleasant drugs has demonstrated to improve the compliance up to 90% in pediatrics. So, taste masking of bitter drugs is crucial to improve medication acceptance and adherence in pediatrics. This presentation will discuss the significance of taste masking in pediatrics and various strategies of taste masking. Additionally, Adare's coacervation or phase separation process, one of the efficient taste masking technologies (Microcaps®), will be discussed in detail with pediatric-friendly ease-to-swallow dosage formats for application of taste masked multiparticulates.

Learning Objectives: 

• Significance of taste masking to improve acceptance in pediatric populations
• Taste masking strategies
• Coacervation or phase separation process - Microcaps®
• Pediatric-friendly easy-to-swallow dosage formats

▷연사소개

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▷강연소개

전 세계적으로 식이보충제 시장은, 특히 많은 식이보충제의 성분과 제품이 전통생약에서 유래한 아시아 국가에서 빠르게 성장하고 있습니다. 

하지만 불순물의 존재와 공급망의 불확실성 때문에, 식이보충제 원료 및 제품의 품질에 대한 우려가 제기되어 왔습니다. 

이에 따라 공공 표준의 존재는 좋은 품질을 보장하는 데 매우 중요합니다. 

미국약전에서는 식이 성분 및 보충제에 대한 글로벌 품질의 공공 표준을 만들고 인증 프로그램을 제공하여, 소비자가 보다 안전하고 좋은 품질의 제품을 선택할수 있도록 신뢰를 구축하는데 기여하고 있습니다.​