[주제 세부 소개]

저희는 일본의 기능성표시식품(FFC) 제도하에서 "부기 개선"과 "냉증 개선"이라는 두 가지 기능성 표시가 가능한 원료인 LONG PEPPER EXTRACT POWDER M을 소개하고자 합니다.

이 원료는 모세혈관과 림프관의 구조를 안정적으로 유지함으로써 부기를 개선하는 효과가 확인되었습니다.

한국에서는 일반 식품 원료로 판매될 예정이지만, 2024년 한국에서 부기 개선이 건강기능식품 기능성 원료로 새롭게 인정된 만큼, 매우 흥미로운 주제라고 생각합니다.

[연사 소개]

이번 세미나의 연사는 마루젠제약(Maruzen Pharmaceuticals Co., Ltd.) 해외영업부의 Momoka Kajita입니다.

1938년부터 이어져 온 역사를 가진 마루젠제약은 효과적인 추출 방법을 발굴하고 안전하고 고품질의 기능성 원료를 개발함으로써 천연 식물의 가능성을 꾸준히 탐구해 왔습니다.​ 

[주제 세부 소개]

generation nutraceuticals.장수와 건강한 노화는 건강기능식품 산업 혁신의 최전선에 있는 주제입니다. 이번 발표에서 Grothe 박사는 과학적으로 입증된 "건강한 노화" 콘셉트에 대한 수요 증가에 대응하기 위해 Mibelle Biochemistry가 어떻게 선도적인 솔루션을 개발하고 있는지 소개합니다. 참석자들은 효능을 검증하고 이 분야의 새로운 기준을 제시하는 첨단 세포 및 임상시험 모델에 대한 독점적인 인사이트를 얻으실 수 있습니다. Grothe 박사는 Mibelle Biochemistry의 원료인 MonaJuventa™ Nu, SaraPEPP™ Nu, DracoBelle™ Nu를 소개하며, 이들의 항노화 잠재력과 차세대 뉴트라슈티컬에서의 역할을 조명할 예정입니다.

[연사 소개]

Torsten Grothe 박사는 스위스 Mibelle Biochemistry의 Food & Health 부문 총괄을 맡고 있습니다. 영양 산업 분야에서 25년 이상의 경력을 보유한 Grothe 박사는 생리활성(bioactive) 및 지속가능한 건강기능식품 원료의 개발과 마케팅을 전문으로 합니다. 생화학 및 식물성 원료에 대한 탄탄한 전문성을 바탕으로 혁신을 주도하며, 다양한 카테고리에 걸쳐 선구적인 솔루션을 제공하고 있습니다.​ 

[주제 세부 소개]

한국인 유래 특허 낙산균인 Clostridium butyricum S-45-5와 그 주요 대사산물인 단쇄지방산(SCFA)에 대한 과학적 연구는 장 건강 및 대사 건강 개선을 위한 기능성 소재로서의 가능성을 보여주고 있습니다.

Clostridium butyricum S-45-5는 장내 환경 조절과 유익 대사산물 생성을 통해 건강한 장내 환경 유지에 기여할 수 있으며, 그 주요 대사산물인 SCFA는 장내 환경 유지, 장 장벽 강화, 염증 반응 조절 등 장 건강과 밀접한 기능을 가지는 핵심 대사산물입니다. 또한 최근에는 낙산균과 SCFA가 혈당 조절, 인슐린 저항성 개선, 비만 및 체지방 축적 조절 등 대사 건강 분야에서도 중요한 연구 소재로 주목받고 있습니다.

이러한 과학적 배경을 바탕으로, Clostridium butyricum S-45-5 유래 기능성 소재인 SCFA 455는 장 건강 및 대사 건강 개선 가능성을 중심으로 연구되고 있습니다. SCFA 455의 전임상 연구 결과는 낙산균 및 그 대사산물 기반 소재가 식품 및 건강기능식품 소재로 활용될 수 있는 과학적 근거를 제시합니다.

[연사 소개]

분자내분비학, 생화학, 미생물학을 기반으로 미생물 배양 공정 최적화 및 마이크로바이옴 유래 원료들의 Gut-Organ Axis를 바탕으로 다양한 기능성 연구를 진행하고 있습니다.

학술 경력: 전남대학교에서 학사·석사·박사 과정을 이수하였으며, PTEN과 selenoprotein의 산화·환원 조절(redox regulation) 관련 연구를 수행하였습니다. 또한 Harvard Medical School 산하 Brigham and Women’s Hospital과의 국제 공동연구 경험을 보유하고 있습니다. 현재는 낙산균과 그 대사산물인 단쇄지방산(SCFA)을 중심으로 장내 미생물 유래 소재의 기능성 연구를 진행하고 있습니다.

산업 경력: 천연물 기반 화장품 소재 개발 및 마이크로바이옴 유래의 기능성 소재 개발 및 장 건강 및 대사 건강 효능 평가, 기술 이전, 지식재산(특허 · 논문) 창출 등 산학 연계 프로젝트를 다수 주도해 왔으며, 원료의 과학적 근거 확보와 규제 승인 전략까지 아우르는 통합형 R&D 경험을 보유하고 있습니다.​

[주제 세부 소개]

이번 발표에서는 주요 APAC 시장에서 급성장하고 있는 이너뷰티(oral beauty) 및 여성 전신 건강(systemic wellness) 제품 시장을 살펴봅니다.

생애주기별 다양한 세부 카테고리와 이를 이끄는 소비자 트렌드를 짚어보겠습니다.

또한 혁신적인 영양 보충 제형이 신규 원료와 결합하여 현대 여성들이 일상 영양에 기대하는 바를 어떻게 재정의하고 있는지 살펴보겠습니다.

[연사 소개]

Even Zhang은 글로벌, 지역, 중국 시장을 아우르는 15년 이상의 마케팅 경력을 보유하고 있으며, 그중 7년 이상을 영양 및 웰니스 분야에 매진해왔습니다. 현재 Sirio Pharma에서 APAC 제품 솔루션을 총괄하며 2026년 1분기 전년 대비 세 자릿수 매출 성장을 견인하고 있습니다.

소비자 인사이트, 제품 혁신, 시장 진출 전략에 대한 깊은 전문성을 바탕으로, Even은 전략적 통찰력과 실행력을 겸비하여 APAC 웰니스 시장에 기여하고 있습니다.​ 

[주제 세부 소개]

본 세미나에서는 대한민국 건강기능식품 트렌드를 선도하는 뉴트리가 독자 개발한 개별인정형 원료 '미배아발효분말'을 소개합니다. 최근 핵심 성분인 가바(GABA)를 바탕으로 '수면의 질 개선'에 이어 '피부 건강' 기능성을 추가로 인정받으며, 하나의 원료로 현대인의 두 가지 핵심 고민을 해결하는 강력한 이중 기능성 원료로 자리 잡았습니다. 수면 건강과 이너뷰티에 대한 국내 소비자의 니즈가 융합되고 있는 현재 시장에서, 안전하고 효과적인 천연 유래 프리미엄 원료의 가치는 그 어느 때보다 높습니다. 본 발표를 통해 미배아발효분말의 수면 및 피부 건강 효능에 대한 과학적 근거와 차별화된 시장 경쟁력을 공유하고, 업계 파트너사들과 함께 새로운 비즈니스 기회를 창출하고자 합니다.

[연사 소개]

식품공학을 전공하고 2021년부터 뉴트리에서 건강기능식품원료의 기술영업을 담당하고 있음​ 

[주제 세부 소개]

1)모리나가 유업 인체 유래 비피더스균 소개

2)B-3(B.breve, 개별인정형 제 2023-2호)의 체지방감소 임상소개

3)B-3(B.breve, 개별인정형 제 2023-2호)의 인지능력개선 임상소개

[연사 소개]

Izen Ri​ 박사는 일본 모리나가유업기능성식품원료사업부의 선임연구원이며, 국제프로바이오틱스협회(IPA) 중국 지부 전문가 태스크포스의 일원입니다. 프로바이오틱스 연구 분야에서 10년 이상의 경력을 보유하고 있으며, 프로바이오틱스에 관한 기초 연구와 임상시험 양 분야에서 폭넓은 전문성을 갖추고 있습니다. 그의 연구는 성인과 영유아를 대상으로 프로바이오틱스 및 포스트바이오틱스가 장 면역, 대사증후군, 알레르기 반응에 미치는 영향을 규명하는 데 중점을 두고 있습니다.​ 

[주제 세부 소개]

맛은 환자 경험, 제품 수용도, 복약 순응도에 영향을 미치는 중요한 요소입니다. 그러나 제약 제품 개발 과정에서는 경구 제형을 중심으로 다양한 활성 성분의 쓴맛과 불쾌한 맛으로 인해 제품 개발에 어려움을 겪는 경우가 많습니다.

본 세션에서는 dsm-firmenich APAC Pharma Segment Lead인 Shermaine Lee가 dsm-firmenich의 Pharma Taste Collection과 BitterBlockers™ 기술을 활용해 제약 제품의 맛 관련 제형 개발 과제를 해결하는 방법을 소개합니다. 또한 경구 고형제 및 액상 제형의 실제 사례를 바탕으로, 환자 경험과 제품 수용도를 향상시키고 복약 순응도 개선에 기여할 수 있는 효과적인 맛 최적화 전략을 공유할 예정입니다.

[연사 소개]

Shermaine Lee는 dsm-firmenich 헬스, 뉴트리션 & 케어 사업부의 APAC Pharma Segment Lead(Associate Director)로서 아시아 태평양 지역의 제약 사업 전략을 총괄하고 있습니다.

15년 이상의 경력을 보유한 Shermaine은 제약, 컨슈머 헬스, FMCG 분야를 아우르며 다양한 경험을 쌓아왔으며, Kenvue(구 Johnson & Johnson Consumer Health), Nestlé, iNova Pharmaceuticals 등 글로벌 기업에서 지역 및 국가 단위 리더십 역할을 수행해 왔습니다.

그동안 APAC, AMENA(아시아·중동·북아프리카), 글로벌 시장 전반에 걸친 포트폴리오를 관리하며 혁신 전략, 포트폴리오 전략, 시장 진출(Go-to-Market) 전략, 고객 협업을 통해 사업 성장을 이끌어 왔습니다. 또한 제약 원료(Ingredients), 부형제(Excipients), 컨슈머 헬스 브랜드, 헬스케어 마케팅 분야에서 폭넓은 전문성을 보유하고 있으며, 시장 인사이트를 상업적 기회로 전환하는 데 강점을 가지고 있습니다.

이번 CPHI Korea에서 Shermaine은 dsm-firmenich의 Pharma Taste Collection과 BitterBlockers™ 기술이 제약 및 건강기능식품 기업들이 제품 개발 과정에서 마주하는 맛 관련 문제를 어떻게 해결할 수 있는지 소개할 예정입니다. 또한 경구 고형제 및 액상 제형 사례를 바탕으로, 효과적인 맛 최적화 전략을 통해 환자 경험(Patient Experience), 제품 수용도(Acceptance), 복약 순응도(Adherence)를 향상시키는 방법에 대해 공유할 예정입니다.​

[주제 세부 소개]

건강기능식품 시장은 소비자들이 건강과 웰빙을 보다 적극적으로 관리하기 시작하면서 빠르게 변화하고 있습니다. 건강수명(Healthy Longevity), 예방적 건강관리, 면역 건강, 정신적 웰빙, 삶의 질 향상에 대한 관심이 높아지면서 소비자의 기대와 구매 행동에도 변화가 나타나고 있습니다.

본 세션에서는 dsm-firmenich APAC Dietary Supplements Segment Lead인 Ng Hock Yam이 최신 소비자 조사 결과와 글로벌 시장 인사이트를 바탕으로 건강기능식품 시장의 주요 변화를 소개합니다. 아시아 태평양을 비롯한 다양한 시장의 소비자 데이터를 통해 생애주기별 건강 관심사 변화와 건강기능식품 시장의 새로운 성장 기회를 살펴볼 예정입니다.

또한 건강수명 시대를 이끌고 있는 핵심 소비자 니즈와 글로벌 트렌드를 조명하고, 이러한 변화가 향후 건강기능식품 산업의 혁신과 제품 개발에 의미하는 바를 공유할 예정입니다.

[연사 소개]

Ng Hock Yam은 dsm-firmenich의 헬스, 뉴트리션 & 케어 부문에서 아시아 태평양 지역(APAC) 건강기능식품(Dietary Supplements) 세그먼트를 총괄하고 있습니다.

20년 이상 소비재(CPG) 산업에서 영업 및 마케팅 분야의 전문성을 쌓아왔으며, Nokia, McDonald's, Nestlé 등 글로벌 기업에서 로컬, 지역 및 글로벌 역할을 수행하며 다양한 시장 경험을 축적했습니다. 소비자 인사이트를 기반으로 한 성장 전략 수립, 고객 중심의 비즈니스 개발, 그리고 시장 확대를 위한 상업화 전략 분야에서 폭넓은 경험을 보유하고 있습니다.

현재는 APAC 지역 건강기능식품 시장의 성장 전략과 혁신을 주도하며, 고객과의 협업을 통해 과학적 근거에 기반한 차별화된 솔루션 개발과 사업 성장을 지원하고 있습니다.​ 

[주제 세부 소개]

건강기능식품 시장은 소비자들이 건강과 웰빙을 보다 적극적으로 관리하기 시작하면서 빠르게 변화하고 있습니다. 건강수명(Healthy Longevity), 예방적 건강관리, 면역 건강, 정신적 웰빙, 삶의 질 향상에 대한 관심이 높아지면서 소비자의 기대와 구매 행동에도 변화가 나타나고 있습니다.

본 세션에서는 dsm-firmenich APAC Dietary Supplements Segment Lead인 Ng Hock Yam이 최신 소비자 조사 결과와 글로벌 시장 인사이트를 바탕으로 건강기능식품 시장의 주요 변화를 소개합니다. 아시아 태평양을 비롯한 다양한 시장의 소비자 데이터를 통해 생애주기별 건강 관심사 변화와 건강기능식품 시장의 새로운 성장 기회를 살펴볼 예정입니다.

또한 건강수명 시대를 이끌고 있는 핵심 소비자 니즈와 글로벌 트렌드를 조명하고, 이러한 변화가 향후 건강기능식품 산업의 혁신과 제품 개발에 의미하는 바를 공유할 예정입니다.

[연사 소개]

Dr. Kai Lin Ek는 dsm-firmenich 헬스, 뉴트리션 & 케어 부문의 아시아 태평양 지역(APAC) Scientific & External Affairs 총괄 책임자로, 건강 및 영양 포트폴리오 전반에 걸쳐 과학적 리더십과 대외 협력 활동을 이끌고 있습니다.

호주 시드니대학교(University of Sydney)에서 인체영양학 및 식품과학 박사 학위와 영양학 및 식이요법 석사 학위를 취득하였으며, 현재 dsm-firmenich에서 과학적 근거 창출과 영양 연구 협력을 주도하고 있습니다. 또한 글로벌 전문가들과 긴밀히 협력하여 과학적 근거를 지역 특성에 적합한 건강 효능 메시지로 전환하고, 아시아 태평양 지역의 식품 규제 및 정책 개발을 지원하고 있습니다.

Kai Lin은 인체 영양 분야에서 18년 이상의 경력을 보유하고 있으며, 공인 임상 영양사(Accredited Practising Dietitian, APD)와 시드니대학교 혈당지수 연구소(GI Services) 리서치 매니저를 거쳐 영양 과학 및 연구 분야에서 전문성을 쌓아왔습니다.

현재는 아시아 인구 특성과 식생활 패턴을 반영한 영양 연구 협력 프로그램을 이끌고 있으며, dsm-firmenich의 Nutrition Research Grant 프로그램을 통해 지역 연구 생태계 발전에 기여하고 있습니다. 또한 과학적 전문성을 바탕으로 규제 및 정책 이해관계자들과 협력하며, 근거 기반의 영양 혁신과 건강 효능 입증 활동을 지원하고 있습니다.​